Rechazan carne de cerdo habitantes de Santa Clara

Rechazan carne de cerdo habitantes de Santa Clara
Javier Sol Díaz
5 de julio de 2013

Santa Clara, Cuba – www.PayoLibre.com – Un grupo de ciudadanos se negó a
comprar de carne de cerdo porque estaba en estado de putrefacción, el
pasado 29 de junio, en la ciudad de Santa Clara.

En el centro cárnico "La Pastora" #301, entre Caridad y Carretera
Central, vendieron carne porcina con color verde y mal olor, lo que
ocasionó incomodidades y descontento en los consumidores de este
alimento, expresó Rodolfo Quindelán Guerra, un ciudadano que hizo cola
para comprarla.

Debido a las protestas de los interesados suspendieron la
comercialización del producto cárnico. "Desde temprano en la mañana
hacemos la fila para alcanzar carne a menor precio, y nos han ofendido
con la calidad de la mercancía", agregó Quindelàn Guerra.

"La carne de cerdo en Santa Clara es el alimento que más caro se
encuentra en los mercados particulares por la escasez del animal que
existe en esta región, y por ser el más usado en las cocinas cubanas, es
por ello que nos vemos obligados a acudir a los establecimientos
estatales", señaló Alberto Pérez Manso, vecino de la calle Carretera
Central.

El casillero contratado, el señor Lidio Cárdenas, se pronunció ante los
reclamos: "La calidad de las carnes que vendo en el establecimiento
depende de la Empresa Porcino, que son los abastecedores, sólo cumplo
con lo que orientan los niveles superiores".

Ante las denuncias efectuadas en el Gobierno Provincial por los
pobladores que se sintieron ofendidos, Abelardo Castiñeira, dirigente de
la Empresa Porcino, explicó que la carne había sufrido falta de frio
porque los carros que transportan los alimentos no están acondicionados
para este uso.

La carne de cerdo se encuentra en el mercado estatal a un valor de 16
pesos la libra, en el particular a 25 y en el mercado negro (como se le
nombra al "ilegal"), se encuentra con mayor facilidad a 35 pesos la
libra (todos en moneda nacional).

Source: "PayoLibre.com - Cuba -" -
http://payolibre.com/noticias/noticias2.php?id=9618